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AMITIÉ ET GASTRONOMIE FONT LA JOIE DE VIVRE !
François, passionné de gastronomie traditionnelle, vous propose une cuisine locale, respectant le principe des circuits courts.
C’est avec une passion sans limite pour les techniques de cuisson et une connaissance approfondie des vins que François vous proposera le mariage idéal.
Toute une équipe vous accueille à l’Auberge forte d’une belle expérience dans le milieu. Leurs conseils seront précieux dans vos choix. Sollicitez-les, ils sauront vous renseigner mieux que personne sur les fantaisies de la cuisine du chef.
Points Forts
Les Menus du jour
Mercredi 18.06.2025
Quiche aux légumes du soleil
et mozzarella di bufala
Ou
Salade verte
et mozzarella di bufala
Ou
Salade verte
*****
Poulet mariné au citron vert,
lait de coco rôti au four
Jus réduit au gingembre
Tagliatelles au beurre
Légumes de saison
lait de coco rôti au four
Jus réduit au gingembre
Tagliatelles au beurre
Légumes de saison
*****
Assiette gourmande
CHF 23.00
Jeudi 19.06.2025
FETE DIEU
*****
A LA CARTE
*****
CHF 0.00
Vendredi 20.06.2025
Concommé glacé aux billes de melon,
concombre, dés de tomate,
perles de mozzarella et basilic
Ou
Salade mêlée
concombre, dés de tomate,
perles de mozzarella et basilic
Ou
Salade mêlée
*****
Filets de perche cuit meunière
au beurre citronné
Sauce vierge
et sauce tartare maison
Pommes frites
Légumes du moment
au beurre citronné
Sauce vierge
et sauce tartare maison
Pommes frites
Légumes du moment
*****
Tarte aux framboises et myrtilles
CHF 25.00
