Rouleaux de Printemps à la truite fumée
Craquant de truite marinée
Jeunes pousses de salade, sorbet betterave

Pesto, tuile de parmesan et grenade

Jeunes pousses de salade, noix, fruits, Calvados

Oignons confits et chutney de saison

Jambon de la borne, saucisson sec, fromages et garniture

Farcis au beurre d’herbes

Farcis au beurre d’herbes

Sauce café de Paris ou à l’ail, frites, légumes de saison

Pain artisanal toasté et beurre, pommes frites

Pain artisanal, steak de bœuf haché, oignons confits, jambon de la borne, œuf, vacherin, sauce "maison", pommes frites

Pain artisanal, oignons confits, œuf, galette de pois chiche,
garniture de saison, pommes frites

Petite salade mêlée, moutarde maison,
beurre café de Paris et à l’ail, frites, petits légumes

Petite salade mêlée, moutarde maison,
beurre café de Paris et à l’ail, frites, petits légumes

Petite salade mêlée, moutarde maison,
beurre café de Paris et à l’ail, frites, petits légumes

Salade mêlée, sauce tartare maison, frites

Sauce tartare maison, pommes frites
et antipasti de légumes grillés (froid)

Rouleaux de Printemps à la truite fumée
Craquant de truite marinée
Jeunes pousses de salade, sorbet betterave

Salade verte, sérac poêlé au miel, quinoa
Tomates cherry, pommes golden, avocat, agrumes

Sauce tartare "maison", pommes de terre grenailles, légumes de saison

Jeunes pousses de salade, noix, fruits, Calvados

(farci aux morilles et fromage de chèvre)
Jus corsé de volaille à la verveine, pommes rôties
Légumes de saison

Jus réduit au vinaigre de balsamique, légumes du moment,
Pommes de terre grenailles à la fleur de sel

Garniture de saison, pain artisanal toasté,
crème acidulée et beurre salé

Gruyère et vacherin AOP, servies avec pain et pommes de terre

Diverses mignardises

Tuile à l'orange et sorbet du moment

Et sa glace

Servi tiède avec sa boule de glace et sa crème double

Meringues, crème double au baquet et petits fruits rouges

avec nos spécialités

Avec frites

Avec frites

Avec frites

Pain grue, steak de bœuf haché, sauce "maison", frites fraîches

selon nos disponibilités