Chasse La chasse sera à nouveau disponible dès l'automne 2026 Entrées Salade verteCHF 7.00 Salade mêlée de saisonCHF 10.00 Grande salade mêlée de saisonCHF 17.00 Pâté en croûte «maison» CHF 19.00 Oignons confits et chutney de saison Escargots de Gurmels (Canton de Fribourg) / 6 pcesCHF 17.00 Farcis au beurre d’herbes Escargots de Gurmels (Canton de Fribourg) / 12 pcesCHF 31.00 Farcis au beurre d’herbes Nos plats Entrecôte / 180gr (boucherie de Marsens)CHF 41.00 Sauce café de Paris ou à l’ail, frites, légumes de saison Tartare de boeuf coupé au couteau / 160grCHF 32.00 Pain artisanal toasté et beurre, pommes frites Burger 100 % gruérienCHF 30.00 Pain artisanal, steak de bœuf haché, oignons confits, jambon de la borne, œuf, vacherin, sauce "maison", pommes frites Burger végétarienCHF 27.00 Pain artisanal, oignons confits, œuf, galette de pois chiche, garniture de saison, pommes frites Pizzas au feu de bois Les pizzas ne sont plus disponibles Viandes sur ardoise Entrecôte de boeuf / 200gr CHF 43.00 Petite salade mêlée, moutarde maison, beurre café de Paris et à l’ail, frites, petits légumes Entrecôte de boeuf / 320gr CHF 54.00 Petite salade mêlée, moutarde maison, beurre café de Paris et à l’ail, frites, petits légumes Les spécialités de François Filets de perches fritsCHF 29.00 Salade mêlée, sauce tartare maison, frites Tripes à la milanaiseCHF 29.00 servies avec des pommes de terre nature Pieds de porc au MadèreCHF 32.00 servis avec des pommes vapeur Ris de veau poêlé en persilladeCHF 39.00 Jus légèrement acidulé, mousse de petits pois aux pointes d'asperges Pommes de terre grenailles à la fleur de sel Filets de truite meunière de Neirivue CHF 39.00 Sauce tartare "maison", pommes de terre grenailles, légumes de saison Planchette saumon Bio fumé maisonCHF 31.00 Garniture de saison, pain artisanal toasté, crème acidulée et beurre salé Les fondues La moitié/moitié 200grCHF 23.00 Gruyère et vacherin AOP, servies avec pain et pommes de terre Fromages Planchette de fromages de nos artisans CHF 17.00 Desserts maison Café gourmandCHF 15.00 Diverses mignardises Crème brûlée du moment CHF 12.00 Le Rochois au chocolat CHF 14.00 Servi tiède avec sa boule de glace et sa crème double Meringues à la crèmeCHF 12.00 Meringues, crème double au baquet et petits fruits rouges Demandez notre carte de glaces Mövenpick avec nos spécialités Les petit loups Nuggets CHF 15.00 Avec frites Steak hâché CHF 16.00 Avec frites Jambon de la borne CHF 14.00 Avec frites Burger enfantCHF 17.00 Pain grue, steak de bœuf haché, sauce "maison", frites fraîches A l'emporter
